Was darf bei keinem großen Fest fehlen? Richtig, die Torte! Zu allen besonderen Anlässen wie Geburtstag, Taufe, Babyshower oder Hochzeit gehört eine Torte und die soll natürlich so schön wie möglich sein! Vor kurzem habe ich in Mödling bei Wien, die SCHNABULERIE entdeckt. Eine kleine, feine Patisserie, die sich ganz der Tortenkunst und der Kreation von Desserts in der Tradition der Wiener und Pariser Konditoren verschrieben hat. Fernab von jeglicher Industrieware werden hier in sorgfältiger Handarbeit und mit großem Augenmerk auf natürliche Zutaten, köstliche Torten, Desserts und Pralinen hergestellt. Wirklich wunderschöne und sehr gut schmeckende Kreationen!

Die Schnabulerie in Mödling wurde gerade 1 Jahr alt und aus diesem Anlass hat Chefin Christina Krug nun ihre schon lange gehegte Idee einer eigenen Kindertorten-Kollektion umgesetzt und sich so selbst ein besonderes Geschenk zum Geburtstag gemacht.
Für Torten-Designerin und Schnabulerie-Gründerin Christina Krug liegt die Herausforderung, schöne Kindertorten zu entwerfen, vorallem darin, das Design süß und kindgerecht zu gestalten und dabei nicht in Richtung Kitsch abzugleiten. Knallige Farben oder herkömmliche Farbkombinationen sind da nicht ihr Ding! Für Krug war die Zusammenstellung der richtigen Farbpalette von größter Bedeutung, um abseits von typischen Babyblau und Mädchenrosa, stilvolle, neue Farbkombinationen zu finden, wie etwa Blau mit Kaffeebraun und Beige oder Aprikot mit einem sonnigen Gelbton und Rosé. Spiderman, Elsa und Hello Kitty! wird man auf den Torten der Schnabulerie vergeblich suchen.  Die bevorzugten Motive sind klassische Figuren wie Elefanten, Enten, Teddybären und Motive wie Maschen, Autos oder Wimpelgirlanden, auf jeden Fall immer stilvoll und nicht kitschig oder überladen.

Nicht fehlen dürfen natürlich die passenden süßen Accessoires wie Cake-Pops und Macarons, die zusammen mit der Torte einen tollen Dessert-Tisch ergeben. „Besonderes Augenmerk legen wir auf die Design-Kekse“ erzählt Christina Krug, die mit süßen Motiven wie einem Baby-Elefanten oder einem Bade-Entchen die Elemente der Torte weiterführen und so perfekt dazupassen. Sehr schön zum Beispiel für eine Taufe, wenn man als kleines Giveaway verzierte Kekse schenken möchte.

Die Schnabulerie setzt  auf saisonale und regionale Zutaten, möglichst von biologischer Herkunft und verwendet weder künstliche Aromen noch Geschmacksverstärker. Die Füllungen der Torten sind Mohnkuchen, Schokoladenkuchen oder Sandkuchen, entweder mit Marmelade, Zitronen- oder Schokoladecreme. Auf Wunsch sind die Geburtstagstorten auch lactosefrei, glutenfrei oder vegan erhältlich.
Schaut euch auch unbedingt die Torten für Erwachsene an, Hochzeitstorten und Co., allesamt wahnsinnig schön!

Wer selbst aktiv werden möchte, schon immer gerne backt und den letzten Feinschliff lernen möchte, kann einen der  vielen Kurse besuchen, den die Schnabulerie anbietet. Da kann man sich beim Torten dekorieren, Cupcakes machen und mit Spritzglasur verzieren austoben. Mehr Info bekommt dazu findet ihr HIER.

☆ GEWINNSPIEL ☆

Und damit ihr gleich selbst testen könnt, wie schön und gutschmeckend die Torten der Schnabuliere sind, hat mir Christina Krug einen 100€ Gutschein zur Verfügung gestellt, den ihr für die Bestellung einer Kindertorte gewinnen könnt! Verratet mir einfach euren Favoriten aus der Kindertorten-Kollektion und folgt  Schnabulerie auf Facebook. Das Gewinnspiel läuft bis Donnerstag, den 27.4.2017. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, der Gewinn ist nicht bar ablösbar. Der Gewinner wird per Los ermittelt, auf der Mother’s Finest Facebook Seite bekanntgegeben und per Email verständigt. Ich drück euch die Daumen!

Fotos: Schnabulerie